盐豆炒鸡蛋
盐豆炒鸡蛋的做法说明
盐豆子 ，徐州特产之一。类似于南方的干豆豉，也算得上中国的纳豆。大豆蛋白在发酵后转化成鲜美的味道，搭配鸡蛋，营养更均衡。据说这是最先从邳州流传来的一道特色美食！把它卷在煎饼或者烙馍里吃，别有风味！
盐豆炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
四个鸡蛋打好放碗里
- 第2步.
盐豆一小把
- 第3步.
把盐豆放鸡蛋液里 浸泡五分钟左右 不要放盐了盐豆是咸的
- 第4步.
爆香葱花
- 第5步.
倒入鸡蛋液 翻炒
- 第6步.
最后放青椒 出锅
- 第7步.
一碗徐州特色菜 摆上桌啦！
盐豆子 ，徐州特产之一。类似于南方的干豆豉，也算得上中国的纳豆。大豆蛋白在发酵后转化成鲜美的味道，搭配鸡蛋，营养更均衡。据说这是最先从邳州流传来的一道特色美食！把它卷在煎饼或者烙馍里吃，别有风味！
四个鸡蛋打好放碗里
盐豆一小把
把盐豆放鸡蛋液里 浸泡五分钟左右 不要放盐了盐豆是咸的
爆香葱花
倒入鸡蛋液 翻炒
最后放青椒 出锅
一碗徐州特色菜 摆上桌啦！
