南瓜馒头
南瓜馒头的做法说明
九个月的钢筋仔最喜欢吃馒头了……
在东莞这个城市早些年的毒包子馒头传得沸沸扬扬……钢筋仔要吃馒头怎么办？
就这样走上了不归路了
馒头，包子：整整整……
估计不少朋友跟我一样一开始做出来石头一样硬死了，要不就出炉松软冷了硬。。
经过无数次调整配方，终于得到我想要的南方松软馒头了
南瓜馒头的做法与步骤
- 1.
南瓜蒸熟打成泥
- 2.
除低筋面粉手粉外全部材料混合
- 3.
将面团揉成光滑面团，放在温暖处发成一倍大
- 4.
发酵好排气
- 5.
想要面团光滑松软这步很重要用擀面棍擀开撒手粉贴起来继续重复，直到手粉用完
- 6.
卷起来切成馒头装，锅放开水把馒头放锅里继续发，发到一倍大开火蒸十五分钟
