女神专属巧克力慕斯蛋糕
女神专属巧克力慕斯蛋糕的做法说明
喜欢巧克力，更喜欢巧克力慕斯，不甜不腻，入口即化。加上鲜花的点缀，最适合这个季节了。
这个方子可以做六寸慕斯两个
女神专属巧克力慕斯蛋糕的做法与步骤
- 1.
戚风切开分成四片，两片放入六寸圆模底部
- 2.
150克巧克力、300克牛奶、30克糖加热至巧克力融化，加入泡软吉利丁片融化关火
- 3.
奶油打至六七分发，与冷却的巧克力酱融合搅拌均匀，倒入已放好蛋糕片的圆模里，冰箱冷冻半小时，取出再放一片蛋糕模，再倒慕斯液，冷藏四小时脱模
- 4.
黄油隔水稍稍融化，加入20克牛奶，10克糖粉，一小撮盐，搅拌均匀，冰箱冷藏半小时后用打蛋器打至牛奶和黄油完全融合顺滑的奶油霜，装裱花袋
- 第5步.
蛋糕脱模，一半洒可可粉，一半洒糖粉，用奶油霜裱成任意你喜欢的花式
- 第6步.
装饰
- 第7步.
咖啡色的奶油霜可加入少许可可粉
- 第8步.
鲜花是自己家阳台上的，剪下来用锡纸包下蒂部
- 第9步.
步骤没拍照，很抱歉
- 第10步.
插花
- 第11步.
和
