黄瓜蜻蜓(创意小盘饰の五)
黄瓜蜻蜓(创意小盘饰の五)的做法说明
用黄瓜做小蜻蜓漂亮美美哒~利用黄瓜的圆弧形和瓜皮与瓜肉色调反差.长锥状身体部分以圆弧线条表现出身体条纹和眼睛。翅膀以两组连切片对称组合而成，深浅色差和线条辉映出飞翔神态。
黄瓜蜻蜓(创意小盘饰の五)的食材和调料
| 黄瓜 | 1条 |
黄瓜蜻蜓(创意小盘饰の五)的做法与步骤
- 第1步.
大黄瓜以纵向切出一长5㎝，头部宽1㎝的长锥状蜻蜓身躯。
- 第2步.
用刀刻出头部与身体之间的缺口。
- 第3步.
用小圆弧槽刀(小刀也可)一直刀、一斜刀的交会方式刻出眼睛。
- 第4步.
用刀再一大一小角度(大角约50度.小角度约40度交会方式刻出身体条纹.。
- 第5步.
取一小段黄瓜纵向切成3等份以连切方式切薄片。
- 第6步.
取连切片推成扇状，之后取下2组两连片作翅膀。一只漂亮的蜻蜓完成。
小贴士
大黄瓜要买挺直的.最好购买青绿色瓜肉的那种黄瓜.
