林师傅的潮汕牛肉丸碰见窝窝头
林师傅的潮汕牛肉丸碰见窝窝头的做法说明
潮汕牛肉丸碰见窝窝头，南北食材的“火花”
之前做的，现在有空整理出来跟厨友们一起分享交流；拌饭也是不错滴...
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林师傅的潮汕牛肉丸碰见窝窝头的做法与步骤
- 第1步.
林师傅家的牛肉丸，解冻，切粒待用
- 第2步.
将食材切小粒
- 第3步.
热油锅，下五花肉丁、板栗、红萝卜，先炒一会，火候不用太大
- 第4步.
再放入牛肉丸粒、菌菇、辣椒翻炒
- 第5步.
把沙茶酱或辣椒酱、酱油调好，可加少许水，淋上后翻炒一下盖锅收汁；最后关火撒上葱花即可，搭配窝窝头别有一番风味。
小贴士
1、在炒料时不用放盐，用酱油跟沙茶酱已足够
2、在做炒料时另起锅把窝窝头蒸熟待用，可缩短制作时间，快滴享用啦～
