蘑菇香蒸豆腐 减脂美味
蘑菇香蒸豆腐 减脂美味的做法与步骤
- 1.
豆腐切片，烧一锅开水倒入碗中，加入适量食盐，浸泡豆腐
- 2.
蘑菇撕成小一点的条，姜切末，青蒜切末，备用
- 第3步.
锅中倒入适量猪油，放入蘑菇，大火翻炒，炒到金黄色
- 4.
加入姜末，破布子，酱油，耗油，翻炒均匀，加入开水，大火煮开，再加入适量绵白糖，白胡椒粉
- 5.
小火煮着蘑菇，同时把豆腐沥干水，一片一片铺在碗底
- 6.
将蘑菇连带汤汁一起倒入碗中的豆腐上，开水上锅蒸10-15分钟
- 7.
蒸好的豆腐从锅中取出，将汤汁倒入锅中，然后豆腐扣入一个深盘中
- 第8步.
大火烧开锅中的汤汁，加入水淀粉勾芡，加入一点点香油，混合均匀，淋在豆腐上，撒一点点青蒜末/香菜末即可
