番茄叶形烤饼

番茄叶形烤饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将所有面团材料混合后揉至扩展阶段，进行基础发酵。

   
2. 第2步.

   发酵至两倍大。

   
3. 第3步.

   将面团取出排气，平均分成两份，松弛15分钟。

   
4. 第4步.

   将松弛后的面团放在烤盘上，用手压成椭圆形，用刀在面团上割7割开口，将面团向外拉开，进行做后发酵。

   
5. 第5步.

   发酵结束后，在面团表面刷橄榄油，放入预热至220度的烤箱，烤15分钟。