鱼洗干净，沥干水。
水烧开放入鱼，姜，大火蒸十分钟。
把葱撒上，另外锅煮热油，浇上葱花上。
最后起锅时候淋生抽。
大鱼十分钟，小鱼九分钟，时间必须掌握精准，不然会老。鱼肚子里面也塞姜片，更有效去腥。
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