5分钟剁肉馅
5分钟剁肉馅的做法说明
之前无意中在网上看到的视频，自己实验了两次，真的很快能剁好，比平时少花了不少时间，用来做饺子陷或者云吞陷烧卖什么的都很好用
5分钟剁肉馅的食材和调料
| 猪肉 | 一块 |
5分钟剁肉馅的做法与步骤
- 第1步.
先斜着切，跟打花刀一样，不要切断，大约切到一块肉的中间就可以了
- 第2步.
翻面后反方向在切，不能同一个方向哦～不然就变成肉片了
- 第3步.
在翻一面继续打花刀，这会儿肉丁的雏形已经出来了
- 第4步.
在翻一面一样的方式切花刀
- 第5步.
最后翻面一次，直切，把肉切断了这次
- 第6步.
肉切断后就乱刀砍两三分钟就可以了
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做法：1、牛肉，买那种带筋头的（可以咨询买家），切成小块，在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里，就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖（次次声[呲牙]）10分钟，小火15分钟；2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用；3、洋葱切小丁；4、热
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