柠檬纸杯蛋糕

柠檬纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   柠檬皮切碎，一勺柠檬汁，20g糖，搅拌备用。

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散，加入盐。打蛋器打散，加入朗姆酒，奶油。

   
3. 第3步.

   加入融化的黄油，以及30g砂糖。打至砂糖融化。 分次加入过筛的面粉，以及泡打粉。 加入糖渍柠檬皮和一把葡萄干。

   
4. 第4步.

   烤箱预热，180度15分钟

   
5. 第5步.

   糖浆：20g糖，30g水，小半个柠檬汁。煮至粘稠。

   
6. 第6步.

   烤到15分钟拿出来刷糖浆，继续烤10分钟。