菠萝虾仁炒饭
菠萝虾仁炒饭的做法说明
市场里好多卖菠萝的啊，突然想到几年前做过菠萝表达还蛮好吃的，家里有虾仁有豌豆有黄椒有香肠的，直接买个菠萝就可以，说做就做啦！我老公说外边很多餐厅做的还要好吃
菠萝虾仁炒饭的做法与步骤
- 1.
所有材料洗净备用，黄椒切丁，香肠切丁，虾去头去虾线剥壳后用盐和生粉腌渍下
- 2.
菠萝切2/3，用刀先沿周边划一圈，然后划丁，用勺子把菠萝舀出，菠萝切丁备用
- 3.
菠萝壳烤箱180度5分钟烤一下，主要把菠萝壳的水分蒸发掉（这步可省略）
- 4.
热锅热油，把鸡蛋炒碎，盛出待用
- 5.
热锅热油，下豌豆，黄椒丁，香肠丁炒至半熟有香味出来，然后下米饭，翻炒均匀，放盐，放鸡蛋，放菠萝丁，继续炒匀
- 6.
关火，把炒蛋盛到菠萝壳里，就可以啦
小贴士
之前一直蛋炒饭变得不那么好吃，今天终于知道啦！一定要多放油，多放油
米饭用隔夜米饭最好啦，米饭要干一点的，炒出来才会粒粒分明
