脆皮芹香牛肉汉堡
脆皮芹香牛肉汉堡的做法说明
宝宝健康辅食，非油炸。
脆皮芹香牛肉汉堡的做法与步骤
- 第1步.
制作面包糠：面包片切丁，放在无水的盘子里，微波炉高火叮一分钟，翻面叮40秒。 取出面包干放进塑料袋里用擀面杖敲碎，擀成粉末。
- 第2步.
过筛就可以得到细腻的面包糠。如果嫌麻烦可以用市售成品的面包糠。
- 第3步.
牛肉加入所有调料和牛奶，搅拌均匀，腌二十分钟。芹菜用滚水焯熟，切末，拌入牛肉里。
- 第4步.
取三个盘子，一盘面粉，一盘鸡蛋液，一盘面包糠。
- 第5步.
戴手套，把肉泥分次四份，取一份团成紧实的丸子，压扁。 在面粉盘子里双面拍粉，然后在鸡蛋盘子里蘸满蛋液，最后在面包糠盘子里裹满面包糠。
- 第6步.
烤箱预热170度，烤盘垫锡纸，上下火烤二十分钟出炉。
- 第7步.
挤上番茄酱，好吃的不得了。
小贴士
没有微波炉可以用平底锅小火把面包烤干；
不喜欢芹菜可以替换成炒熟的洋葱；
牛肉饼中间可以夹一块奶酪，就可以变成爆浆肉排。
吃不完可以冷藏，第二天早上微波叮一下吃。
