鼠曲粿

鼠曲粿的做法与步骤
- 第1步.
去老枝和杂草
- 第2步.
洗干净晾干
- 第3步.
切粹后加水搅拌成泥
- 第4步.
搅拌后的鼠曲泥
- 第5步.
白萝卜去皮擦丝
- 第6步.
加2碗油和黑芝麻中小火2个半小时
- 第7步.
趁热分次在面包机的和面功能进行再次搅打5分钟
- 第8步.
这个糯米粉好
- 第9步.
加入糯米粉直到成团
- 第10步.
这是加了糯米粉后的鼠曲粿皮
- 11.
最后要把鼠曲粿团撕块放进蒸锅蒸5分钟后再用手揉成光滑有弹性的面团,鼠曲粿皮就成功了,可以包自己喜欢的馅料
小贴士
馅料一般是豆沙或芋头泥,也可以是咸香的糯米饭,由于粿皮也是半熟的,所以最后蒸鼠曲粿时用8分钟即可