山西土豆不烂子
山西土豆不烂子的做法与步骤
- 第1步.
准备土豆，削皮，待用。我这里做的3个大人吃的量。
- 第2步.
将土豆擦薄片状
- 第3步.
开始倒面粉了。边倒边搅拌，直至每个土豆片上都均匀裹上面粉就好了。
- 第4步.
准备馍馍，搓成渣，适量就好。放入馍渣的不烂子会更好吃。再放入少量胡椒面，盐。切记不能放多了，一点就好。
- 第5步.
搅拌均匀，倒入篦子中。开始蒸。我提前开始熬米汤，正好这个时候锅开了，放上篦子蒸25分钟到30分钟就好。
- 第6步.
蒜皮剥掉，再蒜泥中放入辣椒面，胡椒面，盐。将油烧热，刚冒烟就好，然后倒入蒜泥中。
- 第7步.
不烂子用它来伴着吃，真是香的不得了😄
- 第8步.
美美哒٩(๑ơలơ)۶♡
