紫色滴黑米馒头

紫色滴黑米馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料揉成三光面团（盆光，手光和面光）后松弛15分钟，分割成90g的面团整圆（怎么整圆下次做个详图）。放蒸笼里发酵。

   
2. 第2步.

   3月的上海15度的气温我发了90分钟后到1.5倍大小，准备开蒸～

   
3. 第3步.

   加了高比例的米粉需要蒸透得时间更长，10个馒头滚水蒸了15分钟。关火焖5分钟再掀开。

   
4. 第4步.

   还不错，下次试试包馅～～～