酸汤肥牛（番茄版）

酸汤肥牛（番茄版）的做法与步骤

1. 1.

   番茄切小丁（不要偷懒，为了更好融化），锅中热油，放入蒜粒炒香，下番茄丁，炒1-2分钟，只要出水，倒入2碗水，盖盖，继续炖15分钟

2. 2.

   这时取另外一只锅子，水烧开，把金针菇焯熟，沥干备用，再焯肥牛，烫一下取出

3. 3.

   番茄汤现在开始调味，2勺糖，一勺盐，3勺番茄酱，拌匀，尝下咸淡，没问题就下金针菇和肥牛，稍煮就完成啦！