红烧肉元宝蛋

红烧肉元宝蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   主要材料

   
2. 第2步.

   1.五花肉冷水下锅，大火烧开煮5分钟再一块一块的捞出放入凉水中。

   
3. 第3步.

   锅里放油和冰糖炒糖色

   
4. 第4步.

   1.把沥干水分的五花肉放入糖色中迅速翻炒裹上糖色。

   
5. 第5步.

   1.倒入料酒、葱、姜、酱油翻炒入味。 2.加水开盖煮开锅，再撇一遍沫子盖上盖烧40分钟。

   
6. 第6步.

   煮熟的鸡蛋放锅里改小火再烧20分钟慢慢收汁

   
7. 第7步.

   熟了盛盘