严肃紧张活泼 🐸

严肃紧张活泼 🐸的做法与步骤

1. 1.

   鸡杂洗净，吸干水分后加两茶匙料酒一茶匙酱油腌制半个小时

2. 2.

   在锅中按1:1的比例倒入花椒油与其他无味植物油后开火，锅热后倒入腌制好的鸡杂，略微翻炒后加入两茶匙黄豆酱，继续翻炒至断生后将鸡杂滤干

3. 3.

   在锅中加入一汤勺花椒油，倒入刚刚炒过一遍的鸡杂，略微翻炒后，加入红剁椒、绿剁椒、泡小米辣、以及两茶匙泡椒水。再酌情添加酱油调味。

4. 4.

   翻炒后加盖，小小火煨十五分钟即可。