辣炒小竹笋

辣炒小竹笋的做法与步骤

1. 1.

   小竹笋去皮洗净后切斜刀，小奶锅中烧开热水加盐后放入笋片略微焯水3分钟，等待时间把干辣椒切段，蒜瓣切片，笋片焯好水后沥干水分；

2. 2.

   热锅下油爆香蒜片，倒入笋片翻炒片刻后放入干辣椒段，略微呛出辣味后放少许薄盐生抽，然后放盐拌匀出锅。