【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~
【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~的做法说明
蛋黄南瓜炒饭，
炒出来外表黄灿灿的~
我给他重新起了一个名字叫：
叫【金沙南瓜焗饭】
赵丽蓉老师在小品中说【宫廷玉液酒】~
是二锅头对白开水 ~
我这比二锅头兑水还是要有内容吧...
咋就不能这么叫~~~
当然你说是 倭瓜炒饭
也没毛病
......
【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~的做法与步骤
- 第1步.
准备相应材料~ 米饭一碗， 南瓜一块, 鸭蛋一个， 香葱一颗。
- 第2步.
鸭蛋抠出蛋黄备用， 小葱切细段（分开葱绿，葱白）~ 南瓜切丁~
- 第3步.
热锅放入冷油。
- 第4步.
放入蛋黄完全炒出蛋油， 蛋黄要完全炒散~
- 第5步.
放入南瓜， 略微煸炒~
- 第6步.
放入香葱葱白, 加入适量的十三香~
- 第7步.
加入米饭。 炒到万全松散~
- 第8步.
根据蛋黄的咸度在添加适量的盐， 在放入香葱叶搅拌均匀~
小贴士
1南瓜不易多放，也不要炒的过于软烂，影响口感~
2如果担心南瓜过于软烂，可以在炒熟后先盛出来，饭炒好之后再和香葱叶一同放入~
3米饭用硬一点的隔夜米饭会炒的粒粒分明，口感更佳~
4尽量不要步骤调整先后次序，味道会有不同~
