何首乌煮鸡蛋

何首乌煮鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   用制何首乌100克洗净切长条，以水浸泡15分钟

2. 2.

   放入鸡蛋2个，再加入适量的葱、姜、盐、料酒

3. 3.

   武火烧沸、文火煮至蛋熟。

4. 4.

   将蛋取出用凉水浸一下，剥去蛋壳，再于锅内煮2至3分钟食用，吃蛋喝汤，每日一次。