汉堡胚

汉堡胚的做法与步骤

1. 第1步.

   面包机和面，生面团功能，和面+发酵共1:30小时

   
2. 第2步.

   发酵完成，再和面10分钟进行排气，拿出后分成6份，醒发15分钟，按扁放进模具整形，洒上芝麻。 烤箱二次发酵，30-40分钟

   
3. 第3步.

   烤箱预热140度，中下层烤15-18分钟 每个烤箱温度有所不同，我家的烤箱温度偏高，十分钟的时候就开始上色，上色不均匀拿出调转方向。

   
4. 第4步.

   放凉后，常温可保存3天口感不变，也可放冰箱冷保存更久。