小朋友的最爱【彩色蝴蝶面】

小朋友的最爱【彩色蝴蝶面】的做法说明
闲着没事儿,做了点蝴蝶面,和小朋友们一起做,好看好玩又好吃,健康又美味,
小朋友的最爱【彩色蝴蝶面】的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料,盐和面粉忘拍照了,蛋清和盐平均分成四份,牛奶是做白色面团的,菜汁不用过滤。
- 第2步.
100克面粉加0.5克盐,加半个蛋清,加40克南瓜汁合成黄色面团, 100克面粉加0.5克盐,加半个蛋清,加40克牛奶,合成白色面团,以此类推,如果面团硬适当的加点水
- 第3步.
我另外又合了一块黑面团,70克面粉,30克黑米面粉手法是一样的,
- 第4步.
压面机
- 第5步.
用不锈钢管,边缘用锉刀修理一下,就是这么大的原形圈,大小适中,
- 第6步.
把面团从一档到六至七档反复压两遍,
- 第7步.
用喜欢的磨具,压出原形
- 第8步.
边缘拿掉
- 第9步.
一个个的小圆圈
- 第10步.
边角料,
- 第11步.
边缘还有空地,可以用大号裱花嘴,再做出小的圆圈
- 第12步.
用筷子夹住两边,夹出花形
- 第13步.
做小小的蝴蝶面
- 第14步.
小小的蝴蝶面
- 第15步.
菠菜面
- 第16步.
菠菜汁蝴蝶面
- 第17步.
火龙果汁蝴蝶面
- 第18步.
南瓜汁蝴蝶面
- 第19步.
牛奶蝴蝶面
- 第20步.
黑米蝴蝶面
- 第21步.
吃不完,可以晾晒上,最好是现吃现做,口感润滑,
- 第22步.
蝴蝶面集合
- 第23步.
晾干了的彩色蝴蝶面,很漂亮吧!
- 第24步.
剩余的边缘也不用费事处理,直接晾干,做面汤吃一样的,
- 第25步.
晾干了的边缘
- 第26步.
装盒保存。
- 第27步.
煮的蝴蝶面边缘,(边角料)
- 第28步.
成熟了的边角料
- 第29步.
煮熟的蝴蝶面,熟了以后有些退色,也是很美的。
小贴士
如果手工做,面团要软点,不然擀不动,机器压就要硬点,吃不完,可以晾晒,干了以后,装盒密封,最好是现吃现做,口感润滑,