开屏武昌鱼

开屏武昌鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   1.如图切开鱼背，腹部相连，用些许盐腌制武昌鱼半小时； 2.上锅蒸8分钟，视鱼大小而定；此为一斤半鱼； 3.出锅上料酒，酱油，撒葱花.