炖白菜配花卷
炖白菜配花卷的做法说明
一口锅，一人食。
葱油花卷 + 炖白菜！
咕嘟咕嘟，咕嘟咕嘟。
炖白菜配花卷的做法与步骤
- 第1步.
先来发面，将面粉与酵母混合之后，一点一点的加入清水，直到面成团。和好的面团密封，置于温暖处发酵。
- 第2步.
发好的面团取出，揉几下，排出气泡。将揉好的面团擀成薄片（不要太薄），刷上油或者葱油，卷成长卷。
- 第3步.
将面卷切成小段，每两段摞成一摞，用筷子压紧，卷成花卷，放到笼屉中进行二次发酵。
- 第4步.
这是可以把白菜、泡好的木耳、粉条和葱姜等切成想要的大小，热锅。
- 第5步.
适量植物油润锅，放入八角，姜片，葱段炒香，放入白菜和木耳翻炒一会儿。加入少量酱油翻炒至白菜变软，加入适量热水，大火煮开。
- 第6步.
放入粉条，大火煮软。将蒸笼放在汤锅上，锅盖盖严，尽量保证不漏气。上气之后转中火，蒸10 - 12分钟。
- 第7步.
蒸好后，将蒸笼取下，加入一丢丢盐在炖菜里。关火。
- 第8步.
开吃！（我果然还是做多了，好撑。。。。）
小贴士
如果你是肉食动物，在炖白菜中加入猪肉片或者五花肉都是极好的。
