黄焖黄鸭叫

黄焖黄鸭叫的做法与步骤

1. 1.

   鱼在菜场买的时候就让老板处理好了，回家洗净腌上盐、料酒，二十分钟。姜蒜切碎，青椒切圈，葱切碎。

2. 2.

   锅里加油，烧热，放入黄鸭叫，两面煎黄，加水。

3. 3.

   加姜蒜末、青椒、黄金剁辣椒，盖锅盖焖煮片刻，汤呈奶黄就可以了，出锅加葱花。