茄汁金针菇

茄汁金针菇的做法与步骤

1. 1.

   大蒜去皮。切沫

2. 2.

   金针菇去根部，洗干净。撕成小朵的

3. 3.

   西红柿中间划十字，开水烫一下，去皮切小块。也可不用西红柿，直接用番茄酱。看自己喜好

4. 4.

   起锅热油（不要太多）。放蒜沫，小火炒香，放西红柿的话，少放番茄酱（不放西红柿的话，番茄酱多一些）西红柿变软出汁之后，加水，放金针菇。再放盐，糖，金针菇熟了之后。关火放鸡精。装盘，撒葱花即可。