乐葵心形蛋糕

乐葵心形蛋糕

乐葵心形蛋糕的食材和调料

鸡蛋(室温)4个
黄油35克
幼砂72克
柠檬汁几滴
低筋面粉93克
泡打粉1克

乐葵心形蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    制作步骤(预热烤箱180度,上下火,烘烤时间30-35分钟左右)

  2. 2.

    1. 将低筋粉和泡打粉混合过筛。黄油切块小火融化放凉备用。

  3. 3.

    2. 将鸡蛋、糖和柠檬汁一起,用电动打蛋器中速搅打至能出现明显的搅拌纹路即可。提起搅拌器,打发的鸡蛋呈缎带状下坠,落下不会马上消失。

  4. 4.

    3. 将过筛好的粉类拌入,小心地由底往上用刮刀翻拌均匀。

  5. 5.

    4. 分几次往里拌入黄油,每次都用刮刀翻拌均匀。

  6. 6.

    6. 取出后,将牙签插入,拔出时牙签并无沾上蛋糕糊即可。

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