椰香曲奇

椰香曲奇的做法说明
原味黄油曲奇,抹茶曲奇,可可曲奇,蔓越莓都吃腻了后想尝试下新口味,这个配方在黄油软化到位充分打发后,室温22度的情况下比较容易挤的,如果室温较低,建议把牛奶跟蛋液适当加温至50度左右会比较好挤哦。
椰香曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化加入糖粉打发

- 2.
分次加入室温蛋液和牛奶
- 第3步.
低粉,淀粉,奶粉过筛后与杏仁粉、盐混合均匀

- 第4步.
打发好的黄油加入粉类翻扮均匀

- 第5步.
加入椰蓉翻拌均匀

- 6.
烤箱预热170度
- 第7步.
挤花

- 第8步.
烤箱上下火170度23分钟,注意表面上色调节温度,因为我曲奇挤得比较厚,如果没熟130度加烤五分钟,反正烤的时间还是需要自己实际操作的情况来做调整哦。

- 第9步.
烤好的曲奇椰香满满的。

小贴士
觉得不够酥的可以把全蛋换成蛋黄,这样就更酥松了。














