快手布丁
快手布丁的做法与步骤
- 第1步.
白砂糖加入牛奶，慢火加热，但糖融化即可，关火
- 第2步.
等手触碰牛奶不烫加入鸡蛋，搅拌，用筛子过滤几次，想滑一点就多过滤几次
- 第3步.
水烧开，把布丁液倒入容器，盖上保鲜膜用牙签扎小洞洞，用筷子垫在锅盖那（如图）15分钟即可
- 第4步.
出炉，晾凉
- 第5步.
很滑很嫩，放冰箱一晚更可口
小贴士
牛奶一定得晾凉才能加鸡蛋，不然鸡蛋就熟了
蒸的时候要盖膜，但得扎洞，盖子下还得垫筷子
白砂糖加入牛奶，慢火加热，但糖融化即可，关火
等手触碰牛奶不烫加入鸡蛋，搅拌，用筛子过滤几次，想滑一点就多过滤几次
水烧开，把布丁液倒入容器，盖上保鲜膜用牙签扎小洞洞，用筷子垫在锅盖那（如图）15分钟即可
出炉，晾凉
很滑很嫩，放冰箱一晚更可口
牛奶一定得晾凉才能加鸡蛋，不然鸡蛋就熟了
蒸的时候要盖膜，但得扎洞，盖子下还得垫筷子
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