微甜草莓罐子蛋糕
微甜草莓罐子蛋糕的做法说明
草莓罐子蛋糕啦啦，今年的草莓敲击好吃！
不过因为怕甜，选了酸草莓来搭配。配方里的糖分都比正常糖少一半。喜甜的宝宝自己看着加噢。
玻璃罐约四寸蛋糕模大小。
因为要送人，按照这个量一次可以做5个罐子。
微甜草莓罐子蛋糕的做法与步骤
- 1.
鸡蛋分离，蛋黄加入砂糖，搅拌至融合。
- 2.
加入玉米油和水，就用打蛋工具搅拌五至十分钟。
- 3.
低筋粉筛入蛋黄液，搅拌融合。
- 4.
蛋白分三、四次加入砂糖。开始打蛋器调至高速，稍微凝固后转中速，打至凝固。
- 5.
取三分之一打发好的蛋白与蛋黄搅拌融合，再分两次把融合好的蛋黄倒至蛋白盆内，划十字翻拌至完全融合。
- 6.
将蛋糊倒入方形烤盘，（我用的是制作蛋糕卷的方形烤盘。）
- 7.
进预热好的180°烤箱15分钟左右。烤好后取出30厘米高处落下，一分钟后倒置烤网放凉。
- 8.
淡奶油加砂糖加盐打发。
- 第9步.
用四寸蛋糕模具倒扣蛋糕体，用力下压出一片圆形蛋糕。
- 10.
放一片蛋糕、挤一层奶油，撒卡乐比麦片，再放入一篇蛋糕压实、挤奶油（厚一点），放入切好的草莓，撒蓝莓干，撒麦片，完成。
