鲜炖纯燕窝

鲜炖纯燕窝的做法与步骤

1. 第1步.

   纯净水，纯净水，纯净水，重要的事情说三遍，2块一瓶的怡宝即可，用纯净水淹没燕窝，泡发4-8小时，有时间期间可换水，不换也不打紧。

   
2. 第2步.

   看到燕窝已经瘫软在碗里，代表已经泡好啦啦啦！

   
3. 第3步.

   9-10的燕窝泡的好的大概这么大😁

   
4. 第4步.

   撕碎，燕窝本来是燕子的口水一条一条做成的，现在把它还原成一条一条的，可以不用像我撕的那么细。

   
5. 第5步.

   大概成这个样子！

   
6. 第6步.

   用漏网沥干，到水龙头下用水冲个1分钟，（土豪可用纯净水随意冲）细毛毛基本就会被冲走，如果比较闲也可以拿个白色瓷盘装着，摊开来挑一挑，反正我是很少挑的🤐

   
7. 第7步.

   隔水炖隔水炖隔水炖，纯净水纯净水纯净水，炖纯燕窝就是纯净水刚淹没燕窝即可，燕窝在炖煮的过程中还会发胀，纯净水有利于发胀。空烧电炖锅直至水开，转最小火，电炖锅里一般选择炖甜品火最小，放入燕窝炖盅，定时半小时，出锅！

   
8. 第8步.

   没有电炖盅的话可以这样，直接把炖盅放入炒菜的锅内，但是一定要有盖隔水炖，这个很重要！大火空烧至水开，转最小火，水不要高于炖盅，放入燕窝炖盅，怕忘了就定个半小时闹钟，出锅！

   
9. 第9步.

   这个稠度就非常好啦，口感很好！

   
10. 第10步.

    分杯，买80-100ml的密封杯，放入冰箱冷藏。

    
11. 第11步.

    化一碗蜂蜜水（or热牛奶、椰奶，各种水果总之随自己爱好任意添加）直接倒入冷藏的燕窝，就可以开吃啦😆

    
12. 第12步.

    没买道具之前拍的照片好丑🙄但是很美味……

    
13. 第13步.

    草莓的

    
14. 第14步.

    火龙果的

    
15. 第15步.

    蓝莓的

    
16. 第16步.

    炫富一下😍