孩子们至爱的7-11版肠仔包

孩子们至爱的7-11版肠仔包的做法说明

女儿最爱吃7-11的肠仔包，我为了满足她愿望同时保证食材健康，研究出了家庭版的肠仔包，味道与7-11版的十分相似，孩子吃得可高兴啦！😄✌️

第1步.
把高筋面粉和低筋面粉混合过筛备用。把第一部分所有用料除了黄油，全部混合揉出薄膜。加入黄油，揉出手套膜。一定要坚持哦，揉面我大概用了45分钟左右。
第2步.
把揉好的面团置于一个大碗内，用保鲜纸覆盖保留水分，室温发酵1个小时至原来的两倍大。或者置于一个盛有温水的锅子里面，放在架子上发酵半小时。
第3步.
用擦干净的手指沾一点干面粉，在发酵到两倍大的面团中间轻轻插一个小洞，不回缩不塌陷即为发酵完成。
第4步.
把面团分开六个小团，整形排气，搓成椭圆，轻轻拉长，中间轻轻把香肠压进去，刷上薄薄一层蜂蜜，表面撒上少许黑芝麻，挤上沙拉酱和茄酱。放在烤箱中，把功能键调至发酵位置，进行第二次发酵。
第5步.
20分钟左右，发酵至两倍大小，把烤箱功能转至上下管同时发热，上管温度210度，下管温度200度，把面包放在中层位置，烤制时间为22分钟。
第6步.
22分钟后待表面烤至微黄马上取出，再挤上适量沙拉酱，即可享用。味道媲美7-11版肠仔包！超级有成功感！！