香芋黑芝麻球

香芋黑芝麻球的做法说明

最近头发掉得厉害！整个人腰酸背痛的！想想可能缺钙了！那就补点钙质丰富的黑芝麻吧！为了让我们家小馋猫爱上营养丰富的芋泥和黑芝麻，就想尝试做一个小甜点！成品出来后得到小盆友的肯定！想到一直都在下厨房中索取，就从百忙中抽空写了这个菜谱！以弥补一下内心的愧疚……

第1步.
将香芋切块上锅蒸，蒸到用筷子能轻易插进去就证明蒸熟了！
第2步.
将黑芝麻洗净上锅炒熟后，用料理机打碎备用！
第3步.
将蒸熟的香芋用擀面杖舂成泥！然后将白砂糖和奶粉放入香芋泥拌匀！
第4步.
在上一步完成的芋泥里加入黑芝麻拌匀后就做好了香芋黑芝麻馅了！舀一勺放到嘴里，满口的芝麻香透着香芋的爽滑！这个泥用来做包子和面包也是很棒的！
第5步.
把鸡蛋放在小碗中打匀备用，用一个小碗装面粉一个装椰蓉！将上一步的芋泥舀一小勺放到面粉中，轻轻筛动装面粉的小碗，芋泥就会变成沾满面粉的丸子！再把沾粉的芋丸过蛋液后裹入椰蓉！
第6步.
中小火烧油炸至金黄即可！出锅的丸子浇上你喜欢的果酱或番茄酱或沙拉酱就可以开吃啦！我家小盆友喜欢千岛酱！所以我浇的是千岛酱汁！外酥里嫩的香芋黑芝麻球就大功告成了！