红烧肉油焖笋

红烧肉油焖笋的做法与步骤

1. 第1步.

   菜市场买的雷笋5根去了我15.5…好贵

   
2. 第2步.

   1.笋子剥皮，斜着切滚刀块，比较好看^ω^ 2.五花肉洗干净切小块，没拍照片应该都知道吧

   
3. 第3步.

   3.热锅下油，立马放5粒冰糖进去，开最小火🔥，慢慢让冰糖融化 4.冰糖完全融化以后放切好的五花肉炒糖色 5.待五花肉两面煎黄以后，放生姜片辣椒，再放春笋进去一起翻炒 6翻炒均匀以后就放一菜勺子老抽，一菜勺子生抽，一小小勺子耗油 7.翻炒均匀以后就放烧好的开水，完全淹没肉笋就盖锅盖小伙炖煮30~40分钟~水千万不能放少了 8.时间到了以后看看锅内的汤汁还比较多的话就大火收汁，放一勺子淀粉让汤汁变的浓稠 9.最后尝下味道盐味要是淡了就家点盐，够了就不用加啦

   
4. 第4步.

   😂忘记拍过程了…只有最后的成品照 出锅以后撒上点葱花点缀… 拍照技术有限，不过味道真的赞👍🏻