超级完美的生巧克力啦~

超级完美的生巧克力啦~

超级完美的生巧克力啦~的食材和调料

66%黑巧克力(法芙娜)110g
40%牛奶巧克力(法芙娜)100g
淡奶油110g
蜂蜜10g
黄油10g
朗姆酒3g
可可粉(法芙娜)适量

超级完美的生巧克力啦~的做法与步骤

  1. 第1步.

    备好原料

    超级完美的生巧克力啦~的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把黑巧克力和牛奶巧克力按比例放入一个大点的盆里

    超级完美的生巧克力啦~的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把巧克力币切碎一点会更加有利于巧克力融化

    超级完美的生巧克力啦~的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把淡奶油和蜂蜜倒入奶锅,开小火煮沸

    超级完美的生巧克力啦~的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把煮开的淡奶油倒入到巧克力盆中,加入黄油,搅拌

    超级完美的生巧克力啦~的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    如果巧克力块没有完全融的话,可以用隔热水加热搅拌至完全融化

    超级完美的生巧克力啦~的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把搅拌均匀的巧克力酱倒入模具中(模具事先铺好油纸,我个人觉得油纸展不平,所以用的保鲜袋铺着的),震平,密封好,放入冰箱冷藏四小时

    超级完美的生巧克力啦~的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    四小时后从冰箱取出,把刀用热水冲一下,擦干,切成小块,注意⚠️每切一下都要把刀擦干净

    超级完美的生巧克力啦~的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    用筛子均匀撒满可可粉

    超级完美的生巧克力啦~的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    不注重外形的可以直接在可可粉碗里中滚一下,裹满了可可粉的生巧口感更浓郁哦

    超级完美的生巧克力啦~的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    入口即化,完全不夸张哟~🍫🤗

    超级完美的生巧克力啦~的做法步骤 第11步

小贴士

1.个人觉得从冰箱拿出来后放几分钟再吃,口感会更加软绵哦~
2.所有的巧克力原材料都是用的法芙娜的,成本比较高,但是口感真的没得说呀
3.我比较喜欢稍苦一点的巧克力,这个配方我觉得刚刚好,不甜也不苦

美食资讯

超级完美的生巧克力啦~相关菜谱大全