韮菜盒子
韮菜盒子的做法说明
正当时的韮菜非常好吃，特别是刚刚摘下时。韮菜加上炒鸡蛋，味道特别香。
韮菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
先和面。把500g面粉，5g酵母，一勺糖，和一点点盐称好，然后加入250g水一起拌匀。和好面发酵备用。
- 第2步.
先泡香菇备用，然后再洗韮菜。
- 第3步.
洗好的韮菜切丁备用。
- 第4步.
把泡好的香菇切丁炒一下备用。
- 第5步.
鼎里倒入油，炒鸡蛋。
- 第6步.
鸡蛋炒好加入切好的韮菜丁，香菇，再加入少许盐，味精和胡椒粉，然后拌匀。
- 第7步.
拌匀好的韮菜再加入和胡萝卜一起捣碎的肉碎，然后再拌匀备用。
- 第8步.
这就是拌好的韮菜馅。
- 第9步.
这就是包好的韮菜盒子，用煎锅倒入少许油，加入少许水煎。
- 第10步.
好吃的韮菜盒子装到盘中，可以大囗大口地吃了：）
小贴士
面一定要先和，香菇也要先泡水备用。包好的韮菜盒子再发第二次酵皮更好吃。
