爱上厨房之自制草莓酱

爱上厨房之自制草莓酱的做法与步骤

1. 第1步.

   草莓洗净，放入盐水浸泡20分钟

   
2. 第2步.

   将草莓去蒂，切丁，放入果肉机打碎

   
3. 第3步.

   放入锅中，小火熬煮，过程中会起很多白色泡沫，须捞出，并且需要不时搅拌锅，谨防粘锅。

   
4. 第4步.

   5分钟后加入冰糖，继续搅拌，当草莓酱出现胶状时，挤入柠檬汁（根据个人口味，加冰糖和柠檬）

   
5. 第5步.

   继续小火熬煮，搅拌，直至草莓酱角状成行，即可出锅。

   
6. 第6步.

   装盒，放冷藏室，每天一勺，很美味噢……