健身期卤牛肉
健身期卤牛肉的做法说明
瘦身还能吃牛肉吗？当然啦！绝对不能是饿瘦的，反弹会很快！
七分练三分吃，所以吃什么非常非常重要，我也是在这一年里越来越接受了这样的餐食——低卡低GI。
之前一直吃鱼虾和鸡胸肉，教练介绍了这款自制卤牛肉，迫不及待动手尝试！
健身期卤牛肉的食材和调料
| 牛腱 | 1000克 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 适量 |
| 姜 | 片 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香叶 | 片 |
健身期卤牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切三大块放入冷水中去血水，泡一小时左右。我是做晚饭时顺手泡上的，吃完饭洗了碗再来卤。
- 2.
上述所有材料放入锅里，加水，盖盖。大火烧开之后转小火，炖一小时。
- 第3步.
关火、睡觉。第二天早上捞起来切片即可。如果天气热那就放冰箱里冷藏。
小贴士
本来怎么也得放油爆香葱姜蒜放肉放料酒这一套的，咱不是得减肥么，口感不要看得太重，减肥还有牛肉吃就知足吧，不放油料酒酱油等等含有热量的东西。
适合晚饭后做，看一集电视剧再去关火。
卤料别多放，没有酱油又少盐的情况下卤料很有中药感，少来点即可，或者半小时就捞出去扔了。
得第二天再切，卤完是热的，切起来一是肉容易散，二是太烫手。
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