筑前煮

筑前煮的做法与步骤

1. 1.

   提前将昆布和干香菇泡好。留下昆布汁和干香菇汁。

2. 2.

   将魔芋焯水切片。将胡萝卜，芋头，莲藕切块备用，荷兰豆切掉两头。

3. 3.

   在锅里放芝麻油或普通的油，先将胡萝卜炒4，5分钟（也可以当白萝卜一起炒）再将芋头，藕片放入一起炒。

4. 4.

   加入香菇汁和昆布汁。放少许生抽和味霖。再将魔芋放入。中小火焖煮20分钟后放入荷兰豆。稍微搅拌即可出锅