香煎萝卜糕

香煎萝卜糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备各种材料

   
2. 第2步.

   白萝卜擦丝，擦最细的那种丝，捏干水份，萝卜水备用

   
3. 第3步.

   菜切小丁略炒香备用

   
4. 第4步.

   萝卜水调米浆，加入各种调味料，因为腊肉海米等自身有咸味，所以盐可以少放点。米浆搅拌均匀

   
5. 第5步.

   米浆分批慢慢搅入萝卜水，充分混合均匀

   
6. 第6步.

   加入菜丁混合均匀

   
7. 第7步.

   上锅蒸至少四十分钟，容器可抹一层油或者包裹一层保鲜膜方便后期脱模

   
8. 第8步.

   晾凉之后脱模入冰箱冷冻几个小时定型

   
9. 第9步.

   吃的时候切片四面裹薄薄一层淀粉，中火油煎，出锅后用吸油纸吸干油份，撒一点小葱

   
10. 第10步.

    外焦里嫩非常的香