茴香鸡肉千层派

茴香鸡肉千层派的做法与步骤

1. 1.

   预热烤箱到180度。小火热橄榄油，倒入切碎的青蒜和大蒜、切片的茴香炒倒将软未软时，倒入干白，转中火咕嘟5分钟。与此同时，用20ml水匀开浓汤宝和玉米淀粉，到锅中汤汁收的差不多了就倒进去，再倒进脱脂奶煮开，煮5分钟左右离火。

2. 2.

   将童子鸡撕碎，骨头扔掉，鸡皮扔也可留着做别的也可，鸡肉撕碎，连同青豆和欧芹一起搅进炒好的茴香混合物，撒盐和胡椒粉调味。

3. 3.

   将混合物整个倒进一个长方形烤碗，然后铺上酥皮，沿着碗口摁一圈封口。在酥皮表面刷一层油，烤到酥皮变成金色，大约40分钟就OK了。有豌豆苗的话，可以撒上豌豆苗做装饰。

4. 第4步.

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