汤中全麦亚麻籽吐司

汤中全麦亚麻籽吐司的做法说明
面团发酵失败,口感紧实=》放入冷冻室后面团发酵困难,一发二发再久都不能涨体积
汤中全麦亚麻籽吐司的做法与步骤
- 1.
1.加热汤种放凉冷藏,全麦粉小麦胚芽混合牛奶,放冰箱共冷藏12小时 2.混合全部材料,揉面30分钟 3.放入冷冻室(因当天太晚没时间做) 4.解冻12小时,排气整形(弹性发酵完毕略过,但面团体积不大) 5.电热毯二发60分钟 6.200度12分钟
面团发酵失败,口感紧实=》放入冷冻室后面团发酵困难,一发二发再久都不能涨体积
1.加热汤种放凉冷藏,全麦粉小麦胚芽混合牛奶,放冰箱共冷藏12小时 2.混合全部材料,揉面30分钟 3.放入冷冻室(因当天太晚没时间做) 4.解冻12小时,排气整形(弹性发酵完毕略过,但面团体积不大) 5.电热毯二发60分钟 6.200度12分钟