腊肉饭
腊肉饭的做法与步骤
- 第1步.
做的忘了拍图了，直接口述吧！ 1🤗土豆、红萝卜洗干净削皮、切成块备用～香菇去根切丁～腊肉斜切薄片～ 2🤗适量大米淘干净，按照米和水1：1或者1：1.1的比例放入高压锅内待用～ 3🤗热锅入油，先将腊肉放入锅中，小🔥慢炒大概1分钟后，放入香菇、土豆、红萝卜，开中🔥翻炒，放入生抽、耗油、盐，不用炒熟，均匀过下油即可～ 4🤗将炒好的辅菜倒入高压锅内，不用再加水，用筷子将其均匀铺在米上，水中的咸度正好的情况下，蒸出的饭也会正好～ 5🤗一切就绪后，盖好锅盖，按下煮饭，就可以啦！ 我家是开后12分钟就好啦🍨开后再闷个2、3分钟，放气，开锅，香喷喷的腊肉饭就出锅啦🍚🍚🍚
小贴士
1🍓切记水不要放多，不然米饭蒸到最后还会有水分～
2🍓土豆跟胡萝卜不要切太小，之前第一次我是切成丁，做成后觉得都没有存在感了，所以切成块，做出来还能吃到嘴里～
3🍓我还在炒辅菜时加了几瓣大蒜，觉得味道还不错哦，这个可以依口味加～
