香肠肉松鸡蛋卷
香肠肉松鸡蛋卷的做法说明
每次去秀江南吃饭，这道菜是必点的，吃多了，也就看会了😄
香肠肉松鸡蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
1、面粉加水调成面糊
- 第2步.
2、加入打匀的鸡蛋液，加盐调味，搅拌成均匀的面糊
- 第3步.
3、平底锅刷入薄薄的一层油，小火，待油热，倒入适量的面糊，利用面糊还没凝固的时间，转动平底锅使之成为均匀圆整的蛋饼
- 第4步.
4、当蛋饼表面凝固就反面，煎制两面金黄
- 第5步.
5、将小黄瓜去皮去籽切成长条，香肠切成条备用
- 第6步.
6、煎好的蛋饼放砧板上晾凉
- 第7步.
7、蛋饼上放上肉松，黄瓜，香肠
- 第8步.
8、用卷寿司的方法把蛋饼卷紧卷好
- 第9步.
9、用刀切段，装盘即可
小贴士
1、煎蛋饼的时候油一定不能多，刷上薄薄的一层就可以
2、煎饼过程中全程小火
3、喜欢香葱的可以在面糊中适量加入
