【布朗奇】布朗尼X曲奇

【布朗奇】布朗尼X曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   把#曲奇 一栏中的所有食材（除了巧克力豆）都放进大碗中，图中用的是这种大的搅拌机，但是家用的很普通的手持搅拌机也是可以的

   
2. 第2步.

   这里要说下，食谱里的红糖是light soft brown sugar，就是颜色比较淡，比较细的红糖，不知道中文该怎么翻译，看图好了

   
3. 第3步.

   食材都放入后开搅拌机搅匀，然后加入巧克力豆，用刮刀拌匀它们！！

   
4. 第4步.

   因为搅拌完的面团真的很黏，所以用两个勺子协助把面团弄成小团放在烘焙纸上

   
5. 第5步.

   然后放冰箱冷冻的那一层，视频里说要冻几个小时冻硬，但是我就冻了一个小时吧

   
6. 第6步.

   然后做#布朗尼部分 黄油和黑巧克力豆隔水融化，当然融化的时候搅一搅啦，最后会变成巧克力液体并放边上放凉

   
7. 第7步.

   糖和三个大鸡蛋放一起先是低速再是高速的搅一搅，搅到鸡蛋颜色变淡，有一些稠稠的，小蓬松的感觉的时候，就好啦！

   
8. 第8步.

   加入刚刚融化好的满满黄油的黑色浓稠液体，低速搅匀就好了

   
9. 第9步.

   可可粉，中筋面粉，泡打粉，盐一起过筛加入，并低速搅匀。当然用刮刀也可以

   
10. 第10步.

    放入铺了烘焙纸的烤盘中

    
11. 第11步.

    用小小抹刀把面团抹匀

    
12. 第12步.

    并在面团中加入刚刚冻好的小曲奇球

    
13. 第13步.

    大致的把曲奇放进去后，可以把曲奇掰成小瓣来填充缝隙

    
14. 第14步.

    放进预热180度的烤箱烤20-22分钟

    
15. 第15步.

    布朗尼一定要薄，和曲奇的厚度差不多（看图）。我烤的时候不知道，用了一个小烤盘，结果布朗尼的下面就没有烤熟，但是上面烤熟的地方和曲奇一起吃还是很好吃的！

    
16. 第16步.

    看吧要薄薄的才好吃，不要犯和我一样的错误呀