戚风蛋糕（第一次做竟然很成功）

戚风蛋糕（第一次做竟然很成功）的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋清分离放冰箱冷藏一夜

   
2. 第2步.

   加入白糖拌匀

   
3. 第3步.

   加入40g橄榄油

   
4. 第4步.

   手拌细腻

   
5. 第5步.

   加入1g盐拌匀

   
6. 第6步.

   蛋清加一滴醋电动搅拌

   
7. 第7步.

   分三次分别加入21g白糖、电动搅拌器从低档到高档打发蛋白霜

   
8. 第8步.

   蛋白霜三分之一拌入蛋黄液！炒菜式翻拌！

   
9. 第9步.

   办好的蛋黄液倒入余下的蛋白霜，轻柔翻拌！

   
10. 第10步.

    搅拌至看不见蛋白霜！

    
11. 第11步.

    办成这样，细腻有光泽！

    
12. 第12步.

    倒入磨具

    
13. 第13步.

    烤箱预热150度，然后放入烤箱烤50分钟

    
14. 第14步.

    50分钟有点长了，蛋糕表面有点焦了

    
15. 第15步.

    将蛋糕拿出离桌面30厘米轻率蛋糕模

    
16. 第16步.

    倒扣蛋糕冷却30分钟后取出🍰

    
17. 第17步.

    蛋糕很完美

    
18. 第18步.

    裱花台准备裱花

    
19. 第19步.

    打发淡奶油

    
20. 第20步.

    加少许白糖

    
21. 第21步.

    第一次涂得不好看

    
22. 第22步.

    🍓被吃完了，没有水果摆

    
23. 第23步.

    🍰口感棒棒哒