红枣Q蛋
红枣Q蛋的做法与步骤
- 第1步.
鹌鹑蛋用满过蛋蛋的盐水煮熟，过冷水冷却，放在密封保鲜盒里加入半碗清水来回摇三五分钟，就可以很容易就剥皮啦
- 第2步.
剥好皮的蛋蛋放入白砂糖腌啧，盖上盖子放一夜
- 第3步.
第二天放入1小勺老抽
- 第4步.
上色
- 第5步.
喜欢红枣多放一点也很好吃
- 第6步.
大火煮转开小火再煮二十分钟
- 第7步.
剩下一点汁就可以关火啦！锅里要剩有糖浆，一定不能煮干了就不好吃啦！
- 第8步.
出锅，装碟，淋上糖浆，撒上熟芝麻，趁热吃，QQ的口感！
小贴士
温馨提示：这道甜品放凉了可以用蒸蛋器蒸几分钟吃，最好要趁热吃，QQ的，凉了蛋皮太硬不好吃！但是红枣特好吃，糯糯的，甜甜的^_^
