玫瑰曲奇(清淡低糖版)

玫瑰曲奇(清淡低糖版)

Cookie乐小妞

玫瑰曲奇(清淡低糖版)的做法说明

妈妈从云南带回来的鲜花酱~做玫瑰饼还要做酥皮，太麻烦了😓曲奇什么的又可爱又方便。
木有额外加糖了哦~不算非常甜的版本，适合那些嚷嚷减肥和喜欢减糖的妹纸！！(嗯，没错，我做东西从来不减糖😏)
奏是这么嘚瑟~~

玫瑰曲奇(清淡低糖版)的食材和调料

黄油	160克
高筋面粉(见小贴士)	200克
玉米淀粉	40克
玫瑰酱	三大勺(3tbsp)
牛奶	80克
盐	2克

玫瑰曲奇(清淡低糖版)的做法与步骤

1.
黄油切小块软化，高筋面粉，玉米淀粉混合过筛备用
2.
黄油中分四次加入牛奶(当然你可以分更多次加)，高速打发至体积膨胀。
3.
加入玫瑰花酱，低速搅拌均匀。筛入面粉混合物~
4.
翻拌/切拌均匀(推荐小岛老师搅拌法~下厨房里有方子详细讲解)，查看面糊粘稠度~
第5步.
装入裱花袋中(怎么装最棒相信你们都懂的)~开始挤吧此时预热烤箱150度
第6步.
送入烤箱，150度25分钟左右~视烤箱脾气和曲奇厚度而定
第7步.
出炉啦~

小贴士

关于高筋面粉:高筋面粉混合玉米淀粉可以当做低筋面粉使用，你们一定知道对不对！！没错~你也可以换成低筋粉~
关于盐:盐的加入可以使曲奇口感更丰富，不是单纯的甜(而且本来这个方子就不甜好嘛)

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低糖版本~私自再减糖的说不好吃表来找我(傲娇脸😒)
当然，想加糖的孩纸。。。那你又何必找什么减糖版么~(捂脸)

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