香菇虾仁肉馄饨
香菇虾仁肉馄饨的做法说明
在北方生活的10年，常常很怀念妈妈做的大馄饨，我们大江苏的扁食，自己动手，丰衣足食
香菇虾仁肉馄饨的做法与步骤
- 第1步.
后腿肉切成小块后剁馅PS：剁的馅比搅得馅香哦
- 第2步.
剁馅过程中加入半勺料酒，一勺酱油，进行剁馅最后加工
- 第3步.
虾仁去虾线切碎，香菇切碎
- 第4步.
香葱切末，打入一个鸡蛋，加入3勺盐，一勺鸡精，适量橄榄油
- 第5步.
顺时针搅拌馅料，一定要持续搅拌哦，直到馅料有Q弹的感觉
- 第6步.
包馄饨，排排坐
- 第7步.
煮好捞出装盘，大江苏的扁食上桌啦
小贴士
放馄饨的案板上可以撒一点淀粉铺匀，馄饨比较不会粘在案板上哦
